Μενού τραπεζιού γάμου για 20 άτομα

Περιεχόμενο

---

• Πώς να φτιάξετε ένα μενού για 20 άτομα
• Χαρακτηριστικά του μενού ανάλογα με την εποχή
• Σπιτικές συνταγές

---

Το τελευταίο μέρος κάθε γάμου είναι μια γιορτή. Εάν το μενού δεξιώσεων γάμου είχε συνταχθεί σωστά, τα πιάτα ήταν νόστιμα και υπήρχαν πολλά στο τραπέζι, πράγμα που σημαίνει ότι η εκδήλωση ήταν επιτυχής. Η επιτυχία ολόκληρης της γιορτής εξαρτάται από το αν οι νεόνυμφοι και οι επισκέπτες θα αρέσουν στη γαμήλια γιορτή. Ένα από τα πρώτα ζητήματα που πρέπει να επιλυθούν κατά τη διοργάνωση ενός γάμου είναι να καταρτίσετε το σωστό μενού, να επιλέξετε νόστιμα πιάτα, να υπολογίσετε μερίδες ανάλογα με τον αριθμό των επισκεπτών, έτσι ώστε ο καθένας να έχει αρκετό και να μην υπάρχει πολύ επιπλέον φαγητό.

Πώς να φτιάξετε ένα μενού για 20 άτομα

Πριν από την προετοιμασία ενός μενού, οι διοργανωτές μιας γαμήλιας γιορτής πρέπει να γνωρίζουν ακριβώς τον αριθμό των επισκεπτών. Είναι απαραίτητο να υπολογίσουμε πόσους άνδρες, γυναίκες θα είναι, αν θα είναι παρόντα παιδιά. Κατά τη σύνταξη ενός μενού γάμου, πρέπει να θυμόμαστε ότι για τη διευκόλυνση των επισκεπτών, τα ορεκτικά και άλλα πιάτα πρέπει να τοποθετούνται σε πιάτα και μπολ σαλάτας έτσι ώστε για κάθε 6-7 άτομα να υπάρχει ξεχωριστό πιάτο με ένα συγκεκριμένο πιάτο. Έτσι, ένα πιάτο που προετοιμάζεται για 20 άτομα πρέπει να τοποθετηθεί σε τρεις διαφορετικές πλάκες.

Λαμβάνουμε υπόψη τον αριθμό των γυναικών και των ανδρών προσκεκλημένων

Κατά τη σύνταξη του μενού γάμου, πρέπει να λάβετε υπόψη το φύλο των προσκεκλημένων. Είναι γνωστό ότι οι άνδρες τρώνε λίγο περισσότερες γυναίκες. Έτσι, μια σαλάτα για δεξίωση γάμου ετοιμάζεται με τιμή 50 γραμμάρια για κάθε επισκέπτη. Εάν υπάρχουν περισσότεροι άντρες μεταξύ των επισκεπτών, θα πρέπει να ετοιμάσετε κρύα σνακ με τιμή όχι 50, αλλά 70 γραμμάρια για κάθε επισκέπτη. Ιδιαίτερη προσοχή στην προετοιμασία ενός γάμου πρέπει να δοθεί στην αγορά αλκοολούχων ποτών. Οι κυρίες καταναλώνουν κυρίως κρασί, ποτά και εκπροσώπους του ισχυρού μισού της ανθρωπότητας - δυνατά ποτά.

Η παρουσία παιδιών στο γάμο

Συνήθως μια γαμήλια γιορτή διαρκεί από 6 έως 8 ώρες και περισσότερο · θα είναι δύσκολο για τα παιδιά να καθίσουν όλο αυτό το διάστημα στο τραπέζι του γάμου με ενήλικες. Επομένως, για τα παιδιά είναι απαραίτητο να δημιουργήσετε ένα ξεχωριστό τραπέζι, ώστε μετά από ένα σνακ να έχουν την ευκαιρία ανά πάσα στιγμή να σηκωθούν από το τραπέζι του γάμου και να διασκεδάσουν. Πρέπει να φροντίσετε να συντάξετε ένα ειδικό παιδικό μενού. Τα παιδιά δεν πρέπει να σερβίρονται πικάντικα πιάτα, βαριά τρόφιμα - λιπαρά κρέατα, σαλάτες με σάλτσα μαγιονέζας. Ελαφριές σαλάτες, κρέατα με χαμηλά λιπαρά, βραστά ψάρια, φρούτα, επιδόρπια - αυτή είναι η βάση του παιδικού μενού γάμου.

Μετράμε τον αριθμό των πιάτων για 20 άτομα

Το μενού για τη γαμήλια γιορτή αποτελείται από κρύα ορεκτικά, ζεστά και επιδόρπια πιάτα, ποτά. Τα κρύα σνακ είναι 1-2 ψάρια, 2-3 σνακ κρέατος, 1-2 τύποι τυριών, 2-3 σαλάτες, φέτες λαχανικών. Πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 2 κύρια πιάτα - ένα από αυτά είναι το ψάρι, το άλλο είναι το κρέας, το οποίο σερβίρεται με ένα πιάτο. Τα επιδόρπια για μια γαμήλια γιορτή είναι γλυκά, κέικ, φρούτα, παγωτά. Η γαμήλια τούρτα πρέπει να λαμβάνεται ξεχωριστά. Το βάρος μιας γαμήλιας τούρτας για μια γιορτή για 20 άτομα είναι συνήθως περίπου 3-4 κιλά.

Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε επαρκή αριθμό ποτών - τόσο αλκοολούχα όσο και μη αλκοολούχα. Για τους καλεσμένους της γαμήλιας γιορτής αγοράζουν σαμπάνια, βότκα, κονιάκ, ουίσκι, κρασί, βερμούτ. Ξεχωριστά, δύο μπουκάλια σαμπάνιας βρίσκονται μπροστά από τους νεόνυμφους: ένα μπουκάλι πίνεται παραδοσιακά από τους συζύγους στον εορτασμό της 1ης επετείου του γάμου και το άλλο μετά τη γέννηση του πρώτου παιδιού. Εάν το μενού του γάμου θα έχει μεγάλο αριθμό σνακ και πιάτα με σάλτσα, πρέπει να δοθεί έμφαση στο κόκκινο κρασί, το οποίο συνήθως σερβίρεται με κρέας.

Όταν αγοράζετε αλκοόλ για μια γαμήλια γιορτή, πρέπει να διασφαλίσετε ότι δεν υπάρχει διαφωνία: οι επισκέπτες θα πίνουν πολύ και η ανάμειξη αλκοόλ είναι ανεπιθύμητη. Θα πρέπει να υπάρχει κάποια προμήθεια αλκοόλ, ώστε οι επισκέπτες να μην χρειάζεται να αναμιγνύουν ποτά. Εκτός από το αλκοόλ, αγοράζονται και μη αλκοολούχα ποτά: χυμοί (2 τύποι), ανθρακούχο και ακόμη νερό. Σύμφωνα με την εθιμοτυπία, στο τραπέζι του γάμου σερβίρονται μικρά μπουκάλια νερό με χωρητικότητα 0,25-0,5 λίτρα. Ο χυμός για τους επισκέπτες χύνεται σε κανάτες. Κατά προσέγγιση λίστα ποτών και προϊόντων για το μενού γάμου για 20 άτομα:

• σαμπάνια - 5 μπουκάλια (2 ακόμη ξεχωριστά για νεόνυμφους)
• κόκκινο κρασί - 10 μπουκάλια 0,75 l
• βότκα / κονιάκ / ουίσκι - 10-12 φιάλες των 0,5 l;
• χυμός - 5 λίτρα
• ανθρακούχο νερό - 40 μπουκάλια 0,5 λίτρων το καθένα.
• νερό χωρίς αέριο - 10 φιάλες των 0,5 λίτρων το καθένα.
• κοπή κρέατος (βρασμένο χοιρινό κρέας, ζαμπόν, κρέας) - 0,8-1 κιλά κάθε τύπου προϊόντος κρέατος.
• λουκάνικο καπνιστό - 0,7-0,8 kg;
• τυρί (2 τύποι) - 1-2 κιλά κάθε τύπου.
• μανιτάρια τουρσί - 0,8 kg
• ελιές, ελιές - 0,7 kg;
• ψάρι - 0,8 κιλά
• κόκκινο χαβιάρι - 5 κουτιά των 120 γραμμαρίων το καθένα.
• μαύρο χαβιάρι - 1-2 κουτιά των 120 γραμμαρίων το καθένα.
• φρούτα - 4-5 κιλά
• καραμέλες από σοκολάτα - 1 κιλό.

Χαρακτηριστικά του μενού ανάλογα με την εποχή

Πολλά ζευγάρια αναζητούν γάμο το φθινόπωρο. Το φθινόπωρο, μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκα και φυσικά κρέατα, γαλακτοκομικά προϊόντα, ειδικά λαχανικά και φρούτα. Το φθινόπωρο, το μενού του γάμου περιλαμβάνει πουλερικά, λαχανικά που καλλιεργούνται ανοιχτά. Το χειμώνα, η επιλογή των λαχανικών και των φρούτων δεν είναι τόσο μεγάλη, πρέπει να είστε ικανοποιημένοι με αυτά που πωλούνται. Στην κρύα εποχή, το σώμα χρειάζεται περισσότερες θερμίδες, έτσι το μενού του γάμου περιλαμβάνει πιάτα με κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Τα δυνατά ποτά είναι καλά για ένα τόσο πλούσιο σνακ..

Την άνοιξη, το σώμα στερείται βιταμινών, οπότε φρέσκα βότανα και λαχανικά πρέπει να σερβίρονται στο τραπέζι του γάμου. Στην καλοκαιρινή ζέστη, δεν θέλω πραγματικά να καταναλώσω λιπαρά κρέατα, βαριές σαλάτες με σάλτσα υψηλών θερμίδων. Επομένως, η κύρια έμφαση πρέπει να δοθεί στις ελαφριές σαλάτες, τα ψάρια με χαμηλές θερμίδες, τα πιάτα με κρέας και θαλασσινά. Έτσι, μια καλή επιλογή για το κύριο μενού του καλοκαιρινού γάμου θα ήταν ένα κοκτέιλ στη θάλασσα με χτένια και γαρίδες, καθώς και ο σολομός με σπαράγγια.

Ένα δείγμα μενού για τον εορτασμό το χειμώνα

Τα τελευταία χρόνια, οι χειμερινοί γάμοι έχουν γίνει δημοφιλείς: η ενοικίαση αυτοκινήτων γάμου, τα δωμάτια για γιορτές είναι πολύ φθηνότερα. Το μενού της χειμερινής γαμήλιας γιορτής αποτελείται από πλούσια σε θερμίδες και θρεπτικά πιάτα. Στις φωτογραφίες και τα βίντεο του γάμου, φαίνεται ξεκάθαρα ότι το χειμώνα οι επισκέπτες στηρίζονται σε οποιοδήποτε φαγητό: είναι κρύο έξω, για τις συνήθεις δραστηριότητες ζωής απαιτείται αυξημένη ποσότητα θερμίδων. Ως εκ τούτου, προσφέρεται στους επισκέπτες της γαμήλιας γιορτής πιάτα με κρέας και ψάρι, σνακ, σαλάτες με σάλτσα μαγιονέζας. Δείγμα μενού γάμου:

• Καναπεδάκια καπνιστού σολομού.
• Σάντουιτς με χαβιάρι.
• Μους συκωτιού σε τάρτες.
• Τυρί σε φέτες από ποικιλία τυριών «κασέρι», «Mazdam».
• Σαλάτα με ρόκα, ντοματίνια, μοτσαρέλα.
• Σαλάτα ραδικιού με μαρμάρινο τυρί.
• Σαλάτα «Ελληνικά» με ελιές.
• Sebass στη σχάρα με κουνουπίδι πουρέ.
• Μανιτάρι γεμιστό στήθος κοτόπουλου με φασόλια σπαραγγιού.
• Τσάι καφέ.

Μενού τραπεζιού καλοκαιριού

Η διοργάνωση γάμου το καλοκαίρι έχει τα οφέλη της - η γαμήλια σεζόν μόλις ξεκινά, είναι εύκολο να βρείτε μέρος για μια γιορτή. Μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού, τα λαχανικά που καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους αρχίζουν να ωριμάζουν. Έχουν έντονη γεύση, οπότε τα πιάτα στην καλοκαιρινή γαμήλια γιορτή δεν θα είναι μόνο θρεπτικά, αλλά και νόστιμα. Στην καλοκαιρινή ζέστη, δεν θέλω πιάτα με θερμίδες, σαλάτες μαγιονέζας και άλλα βαριά γεύματα. Δείγμα μενού καλοκαιρινής γαμήλιας γιορτής:

• Αλατισμένος σολομός με ελιές.
• Θαλασσινά χτένια και κοκτέιλ γαρίδας.
• Κοτόπουλο ρολό με δαμάσκηνα.
• Πάπια φουά γκρα.
• Τυρί σε φέτες από ποικιλία τυριών «παρμεζάνα» και «Εξοχος μάγειρας».
• Ασιατική σαλάτα με μανταρίνια.
• Σαλάτα Radicchio με αμύγδαλα και τυρί «ροκφόρ».
• Κουνέλι με δαμάσκηνα και μαϊντανό.
• Αργό αρνί με μελιτζάνα και ξινή κρέμα.
• Βακαλάος με δεντρολίβανο και κάπαρη, πουρέ λαχανικών.

Σπιτικές συνταγές

Γαμήλια γιορτή πραγματοποιείται σε εστιατόριο ή στο σπίτι. Εάν δεν υπάρχει τρόπος να ξοδέψετε επιπλέον χρήματα για να νοικιάσετε μια αίθουσα, γιατί να μην κάνετε μια γιορτή στο σπίτι. Η πραγματοποίηση μιας γαμήλιας γιορτής στο σπίτι έχει το ακόλουθο μειονέκτημα: θα πρέπει να ξοδέψετε πολύ χρόνο για την προετοιμασία φαγητού - σνακ, επιδόρπια, κύρια πιάτα με κρέας και ψάρια. Αλλά υπάρχουν επίσης πλεονεκτήματα: μια γαμήλια γιορτή θα είναι πολύ φθηνότερη και θα πραγματοποιηθεί σε ένα πιο άνετο περιβάλλον στο σπίτι. Προσφέρουμε τέτοιες συνταγές για κρύα ορεκτικά, κύρια πιάτα και επιδόρπια στο τραπέζι του γάμου:

• Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα σόγιας - ένα ορεκτικό για το μενού του γάμου.

Θα χρειαστούμε:

• χοιρινό φιλέτο - 2 κιλά
• σιρόπι σφενδάμου - μισό κουταλάκι του γλυκού?
• σάλτσα σόγιας - 0,1 l;
• σύνολο μπαχαρικών «Καλοκαίρι» (πιπέρι, αλάτι, κρεμμύδι, πάπρικα, αποξηραμένα καρότα, σπόροι μουστάρδας, σπόροι κύμινο, χόρτα) - 100 g.

Μαγείρεμα:

1. Κόψτε το κρέας στα μισά.
2. Ανακατέψτε το σιρόπι και τη σάλτσα σόγιας.
3. Με μια μαριναρισμένη ή μια σύριγγα με παχιά βελόνα, κόψτε και τα δύο κομμάτια κρέατος με μαρινάδα.
4. Ζυμώστε το κρέας για να μουλιάσετε τη μαρινάδα.
5. Βυθίστε το φιλέτο στο μείγμα μπαχαρικών.
6. Τυλίξτε το κρέας σε παχύ πολυαιθυλένιο.
7. Βάλτε το κρέας στη σόμπα, κολλήστε το θερμόμετρο σε αυτό, ενεργοποιήστε τη λειτουργία μεταφοράς.
8. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 20 έως 80 ° για 2 ώρες, βαθμιαία ανεβάζοντας τη θερμοκρασία στους 70 βαθμούς.
9. Ψύξτε, βάλτε το πιάτο στο ψυγείο για 9-10 ώρες.

• Κοτόπουλο - ένα ορεκτικό για το μενού του γάμου.

Θα χρειαστούμε:

• κοτόπουλο - 1 κομμάτι
• μανιτάρια - 200 g;
• φιστίκια - 30 g;
• σκόρδο - 5 σκελίδες
• αλάτι, πιπέρι, άλλα καρυκεύματα.

Μαγείρεμα:

1. Αφαιρέστε απαλά το δέρμα από το πουλί, χωρίστε το κρέας από τα οστά.
2. Κόβουμε τα μανιτάρια σε κύβους, τα τηγανίζουμε.
3. Πουλερικά με ζάρια.
4. Κόψτε το σκόρδο, τα φιστίκια στο μισό.
5. Βάλτε όλα τα συστατικά στο δέρμα του κοτόπουλου, κυλήστε σε σχήμα ρολού.
6. Τυλίξτε το ρολό σε αλουμινόχαρτο, βάλτε το στο φούρνο.
7. Ψήνουμε για μία ώρα στους 200 βαθμούς.
8. Ψύξτε, διπλώστε το πιάτο στο ψυγείο.

• Φιλέτο ζεστού σολομού - το κύριο πιάτο του μενού γάμου.

Θα χρειαστούμε:

• σολομός - 1 κιλό
• ελαιόλαδο - 0,25 l;
• ρίγανη - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
• σάλτσα σόγιας - 150 ml.
• χυμός λεμονιού - 0,1 l;
• αλάτι πιπέρι.

Για τη σάλτσα:

• ξηρό λευκό κρασί - 150 ml.
• κρέμα - 22%;
• νερό - 0,25 l;
• μουστάρδα (σπόροι) - 10 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• κρεμμύδια - 2 τεμάχια
• ελαιόλαδο - 0,1 l;
• πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία του κύριου μαθήματος:

1. Ελέγξτε την απουσία οστών στα ψάρια, εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε τα.
2. Ανακατέψτε το λεμόνι, τη σάλτσα σόγιας, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη.
3. Μαρινάρετε σολομό - 1-2 ώρες.
4. Μαγειρεύοντας τη σάλτσα. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε λάδι, προσθέτουμε κρασί, τηγανίζουμε μέχρι να ολοκληρωθεί η εξάτμιση του υγρού.
5. Προσθέστε νερό, κρέμα, μουστάρδα, μπαχαρικά στο τηγάνι. Όταν βράσει το περιεχόμενο της κατσαρόλας, απενεργοποιήστε τη φωτιά.
6. Προθερμάνετε το φούρνο στους διακόσια βαθμούς.
7. Τοποθετήστε τον τουρσί σολομού σε ένα ταψί.
8. Ψήστε ένα τέταρτο της ώρας.
9. Ρίχνουμε σολομό με κρύα σάλτσα. Σερβίρετε ζεστό.

• Στήθος πάπιας με σάλτσα ιπποφαές - το κύριο πιάτο του μενού γάμου.

Θα χρειαστούμε:

• στήθος πάπιας - 1 τεμάχιο.
• κατεψυγμένο ιπποφαές - 0,25 kg
• μέλι - 5 g;
• ζάχαρη - 10 g;
• χυμός λεμονιού - 10 g;
• μουστάρδα - 10 g;
• πιπέρι - 5 g;
• λάδι τηγανίσματος, αλάτι, ροζ πιπέρι

Προετοιμασία του κύριου μαθήματος:

1. Ξεφλουδίστε το κρέας των υπολειμμάτων των φτερών, ξεπλύνετε, στεγνώστε.
2. Αλέθουμε μπαχαρικά.
3. Κάντε κομμάτια στο κρέας, τρίψτε με αλεσμένα μπαχαρικά και αλάτι.
4. Αποψύξτε το μούρο στο φούρνο μικροκυμάτων.
5. Τρίβουμε το θαλασσινό buckthorn μέσα σε ένα σουρωτήρι, ανακατεύουμε με χυμό λεμονιού και ζάχαρη, βράζουμε, βράζουμε για 2 λεπτά.
6. Μετά την ψύξη, διαλύστε το μέλι και τη μουστάρδα σε ένα μείγμα.
7. Τηγανίστε το κρέας σε προθερμασμένο τηγάνι μέχρι να σχηματιστεί τραγανή κρούστα.
8. Τυλίξτε το κρέας σε αλουμινόχαρτο, κρατήστε το για ένα τέταρτο της ώρας.
9. Πριν το σερβίρετε, ρίξτε το πιάτο κρέας με σάλτσα.

• Ταρτάκια φρούτων - επιδόρπιο για το μενού του γάμου.

Θα χρειαστεί για τη δοκιμή:

1. Ζαχαροπλαστική

• βούτυρο - 0,5 κιλά
• ζάχαρη - 0,25 kg
• ζάχαρη άχνη - 100 g;
• αλεσμένα αμύγδαλα - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• αυγά - 3 τεμάχια
• αλεύρι - 0,8 κιλά.
• ζελέ φρούτα.

2. Κρέμα αμυγδάλου

• βούτυρο - 150 g;
• αλεσμένα αμύγδαλα - 130 γρ.
• ζάχαρη - 0,25 kg
• αυγό - 4 κομμάτια και μία πρωτεΐνη.

3. Κρέμα

• γάλα - 0,3 λίτρα
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
• κρόκος - 2 κομμάτια.
• άμυλο καλαμποκιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• βανίλια.

Μαγείρεμα:

1. Μαγειρεύοντας τη ζύμη. Λιώστε το βούτυρο, ρίξτε σε σκόνη, ζάχαρη, χτυπήστε.
2. Ρίξτε λάδι, χτυπήστε ελαφρά.
3. Χτυπάμε τα αυγά, το αλεύρι, τα καρύδια.
4. Τυλίξτε τη ζύμη σε μια μεμβράνη, βάλτε στο ψυγείο για μια ώρα.
5. Μαγείρεμα κρέμα αμυγδάλου. Ανακατέψτε όλα τα υλικά, χτυπήστε, βάλτε στο ψυγείο.
6. Μαγειρική κρέμα. Τρίψτε τη ζάχαρη και τους κρόκους, προσθέστε άμυλο.
7. Ρίχνουμε γάλα σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε ζάχαρη, συνδυάζουμε με κρόκους, μαγειρεύουμε μέχρι να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε συνεχώς, δροσερό.
8. Αφαιρέστε τη ζύμη, βάλτε σε ένα καλούπι, πάνω με κρέμα αμυγδάλου.
9. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για ένα τέταρτο της ώρας.
10. Ψύξτε, απλώστε τα φρούτα, καλύψτε με κρέμα χρησιμοποιώντας μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής.

• Πανακότα με λωτός καραμέλας - επιδόρπιο για το μενού του γάμου.

Θα χρειαστούμε:

• κρέμα - 0,15 l;
• μπουμπούκια γαρίφαλου - 3 τεμάχια.
• γάλα - 0,15 l;
• κανέλα - μια πρέζα
• ουσία βανίλιας - 3 σταγόνες
• ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• ζελατίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• νερό - 0,05 l;
• λωτός - 1 κομμάτι
• ρόδι - μια χούφτα?

Μαγείρεμα:

1. Μουλιάστε ζελατίνη σε νερό για 10 λεπτά.
2. Ανακατέψτε το γάλα με κρέμα, προσθέστε κανέλα, γαρίφαλο, βανίλια, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
3. Βάλτε το μείγμα στη φωτιά για 10 λεπτά, καλύψτε.
4. Σουρώνουμε το μείγμα κρέμας και γάλακτος, προσθέτουμε ζελατίνη, ανακατεύουμε.
5. Ρίχνουμε σε καλούπια και ποτήρια, βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
6. Κόβουμε λωτός σε κύβους, πασπαλίζουμε με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, βάζουμε σε μια μικρή φωτιά. Στραγγίξτε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας, ψύξτε, ρίχνοντας σε μορφές.
7. Πάρτε την παγωμένη κρέμα, απλώστε το λωτός, πασπαλίστε με σπόρους ροδιού. Σερβίρετε με απλή ψύξη.