Παραδοσιακή γαμήλια τούρτα
Περιεχόμενο
Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια γαμήλια γιορτή χωρίς ένα τόσο σημαντικό χαρακτηριστικό όπως μια γαμήλια τούρτα! Οι αναμνήσεις κάθε ζευγαριού θα παραμείνουν για πάντα τη στιγμή που, ως σύζυγοι, κόβουν μαζί αυτή την υπέροχη λαμπρότητα και αντιμετωπίζουν τους επισκέπτες και ο ένας τον άλλον.
Ρωμαϊκή "τούρτα"
Η παράδοση της κοπής μιας γαμήλιας τούρτας προέρχεται από τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς, αλλά είναι άνω των 5.000 ετών! Εκείνη την εποχή, ωστόσο, δεν ήταν σχετικά κέικ, αλλά ψωμί γάμου, κριθάρι ή σιτάρι. Ο γαμπρός έπρεπε να σπάσει το εορταστικό ψωμί πάνω από το κεφάλι της νύφης, και στη συνέχεια να δώσει στους επισκέπτες ένα κομμάτι, σαν να καλούν να μοιραστούν την ευτυχία τους. Ψίχουλα ψωμιού αριστερά στο κεφάλι της νύφης, ο γαμπρός έπρεπε να μαζέψει και να φάει με την επιλεγμένη του. Αυτό το έθιμο συμβόλιζε την υποβολή της συζύγου στον άντρα της. Υπήρχε παρόμοιο έθιμο στη Σκωτία, αλλά υπήρχε ψωμί βρώμης. Μια πετσέτα τοποθετήθηκε στο κεφάλι της νύφης και ένα καλάθι με ψωμί τοποθετήθηκε στην κορυφή. Είναι δύσκολο να το συγκρίνουμε με τα σημερινά έργα μαγειρικής τέχνης, γιατί στη μορφή ήταν απλά ένα λεπτό κέικ. Αν και, φυσικά, ήταν πιο σημαντικό να συμβολίζει, και όχι η εξωτερική ή εσωτερική διακόσμηση του.
Γαμήλια ψωμιά στην Αρχαία Ρωσία
Στη χώρα μας, το πρωτότυπο των γαμήλιων κέικ ήταν ένα καρβέλι γάμου. Εδώ η προσέγγιση της εκδήλωσης ήταν πιο σοβαρή, επειδή ακόμη και πολλοί άνθρωποι συμμετείχαν στην προετοιμασία του καρβέλι. Μόνο μια παντρεμένη γυναίκα ζύμωσε τη ζύμη, ένας άντρας έκανε αρτοσκευάσματα, ένα παιδί ήταν επιφορτισμένο με φέτες, και μόνο ένας προξενητής μπορούσε να διανείμει φέτες στους επισκέπτες. Όλη αυτή η δράση πραγματοποιήθηκε κάτω από ειδικά τραγούδια που εκτελέστηκαν από "loafers". Οι νεόνυμφοι ήταν οι πρώτοι που άγγιξαν το καρβέλι με τα πρόσωπά τους και έκλαιγαν, αυτό έπρεπε να γίνει πριν από την ιερή τελετή του γάμου. Σύμφωνα με την παράδοση, το καρβέλι πρέπει να είναι διακοσμημένο με μοτίβα και viburnum.
Πρώτη γαμήλια τούρτα
Στον Μεσαίωνα στην Αγγλία, γαμήλια κέικ και καρβέλια δεν χρησιμοποιήθηκαν στις γαμήλιες παραδόσεις. Μπροστά από τα μικρά, μικρά ψωμάκια απλώθηκαν σε έναν σωρό. Προκειμένου η μελλοντική οικογενειακή ζωή να είναι ευτυχισμένη και μεγάλη, ένα νεαρό ζευγάρι έπρεπε να φιλήσει με ψωμάκια. Και μόνο τον 19ο αιώνα ήταν η αρχή μιας τέτοιας παράδοσης όπως μια γαμήλια τούρτα. Ο δημιουργός αυτής της δημιουργίας, φτιαγμένος με τη μορφή τρούλου της εκκλησίας, ήταν ένας παντοπωλείας με το όνομα Μπομπ Σμιθ. Ο χρόνος περνά, όλα αλλάζουν και τι περίεργο σχηματίζει το σύγχρονο "ψωμί" του γάμου. Αυτό το έθιμο έχει ριζωθεί σε όλο τον κόσμο, αλλά δεν υπάρχει τίποτα αιώνιο. Είστε περίεργοι πώς θα φαίνεται μια γαμήλια τούρτα σε μερικές εκατοντάδες χρόνια?