Περιεχόμενο
Κάθε κέικ είναι έργο τέχνης ζαχαροπλαστικής. Η εμφάνιση του επιδόρπιου με διακόσμηση αντανακλά το σημασιολογικό περιεχόμενο της γιορτής, το κύριο κίνητρό του. Μια γαμήλια τούρτα με ορχιδέες - ανεξάρτητα από το μέγεθος, το χρώμα, το γέμισμα - είναι πάντα μια απαλή, όμορφη χειροτεχνία ενός ολόκληρου ζαχαροπλαστείου για νεόνυμφους. Χαριτωμένα κλαδιά και λουλούδια που δημιουργήθηκαν με βρώσιμη μαστίχα δίνουν μια ιδιαίτερη γοητεία σε μια γιορτινή απόλαυση. Οι ποιοτικές γεύσεις δεν υστερούν ποτέ πίσω από την εμφάνιση γλυκών.
Ιδέες σχεδιασμού γαμήλιας τούρτας ορχιδέας
Για να κάνετε μια γαμήλια τούρτα να φαίνεται εντυπωσιακή, πρέπει να σκεφτείτε εκ των προτέρων τη διακόσμηση της. Μετά από συνεννόηση με ειδικούς στο ψήσιμο, οι νεόνυμφοι έρχονται στη βέλτιστη λύση. Το ποσό επιδόρπιο πρέπει να είναι αρκετό για όλους τους επισκέπτες. Οι επαγγελματίες της βιομηχανίας ζαχαροπλαστικής, κατά κανόνα, προτείνουν τη δημιουργία ενός πολυεπίπεδου σχεδίου εάν οι μελλοντικοί νεόνυμφοι θέλουν να διακοσμήσουν το επιδόρπιο με μια λεπτή ορχιδέα. Το πυραμιδικό σχήμα σε μια βολική βάση δίνει γλυκά σημασία όχι μόνο ως λιχουδιά, αλλά και ως διακόσμηση γιορτινού τραπεζιού.
Κέικ ορχιδέα Cascade
Η βάση για ένα τέτοιο επιδόρπιο μπορεί να είναι στρογγυλή, αλλά μερικές φορές οι ζαχαροπλάστες προτείνουν να απομακρυνθούμε από τους γενικά αποδεκτούς κανόνες και να το κάνουμε τετράγωνο. Αρκετές βαθμίδες μπισκότου, που μειώνονται σε κάθε στρώση σε μέγεθος, είναι κατάλληλες για την εύκολη και όμορφη τοποθέτηση λουλουδιών ορχιδέας με τη μορφή ενός καταρράκτη. Η διακόσμηση ζαχαροπλαστικής γίνεται με μαστίχα, μαρζίπες διαφορετικών χρωμάτων..
Αφού αποφασίσατε να χρησιμοποιήσετε ζωντανά μπουμπούκια για διακόσμηση, πρέπει να γνωρίζετε μερικές λεπτές αποχρώσεις, ώστε να μην επισκιάσετε τις διακοπές με μαραμένα:
- Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε φρέσκα λουλούδια εκ των προτέρων.
- πρέπει να υπάρχει πάντα μια προσφορά λουλουδιών, έτσι ώστε οι ζαχαροπλάστες να μην ανησυχούν για το γεγονός ότι το κλαδί μπορεί να χαλάσει κατά τη στερέωση.
Η ιδανική επιλογή για ένα κέικ σε λουλουδάτο στιλ θα ήταν ο συνδυασμός μιας εντυπωσιακής ανθοδέσμης της νύφης και των ίδιων καλούδων.
Γαμήλια τούρτα με ζωντανές ορχιδέες
Είναι πολύ σημαντικό να παραγγείλετε το σωστό, όμορφο, πρωτότυπο επιδόρπιο, και αυτό μπορεί να είναι μια γαμήλια τούρτα με ορχιδέες. Τα φρέσκα λουλούδια ως διακόσμηση δεν είναι ασυνήθιστα για την τέχνη ζαχαροπλαστικής - αυτό θα σας βοηθήσει να θυμηθείτε την ημερομηνία του γάμου ως την πιο ασυνήθιστη ημέρα με ευχάριστες εκπλήξεις. Ζωντανές ορχιδέες πριν το σερβίρισμα αντιμετωπίζονται με μια ειδική λύση έτσι ώστε τα λουλούδια να μην μπορούν να επηρεάσουν τη γεύση του κέικ. Η κομψή εμφάνιση του γλυκού δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Πολυεπίπεδη, τετράγωνη
Για να φαίνεται μια τετράγωνη γαμήλια τούρτα, το πάχος των στρωμάτων του πρέπει να είναι εντυπωσιακό. Τα επίπεδα μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα ράφι του ίδιου σχήματος, χωρίς να αγγίζουν το ένα το άλλο, επειδή είναι βολικό όταν διανέμετε αναψυκτικά στους επισκέπτες. Μια άλλη επιλογή θα ήταν να τοποθετήσετε στρώματα το ένα πάνω στο άλλο καθώς μειώνεται η περιμετρική περιοχή. Μπορείτε να το τακτοποιήσετε ομοιόμορφα, συμμετρικά ή, αντιστρόφως, περιστρέφοντας τις άκρες κάτω από έναν ορισμένο βαθμό. Πασπαλισμένο με τσιπ σοκολάτας, το επιδόρπιο φαίνεται πολύ ορεκτικό.
Όλες οι επιλογές φαίνονται απίστευτα όμορφες και ασυνήθιστες, διότι μια εκπληκτική γιορτινή εμφάνιση επισυνάπτεται στη διακόσμηση επιδόρπιο με λουλούδια ορχιδέας. Μπορούν να διευθετηθούν ως σκέδαση κατά μήκος των άκρων κάθε στρώματος ή ως αναρτημένο κλάδο κατά μήκος του ύψους του κέικ. Τα φυσικά λουλούδια έχουν ήδη αναφερθεί παραπάνω - είναι κατάλληλα, αλλά τα λουλούδια ορχιδέας από αμυγδαλόπαστα ή μαστίχα έχουν βρει ευρύτερη εφαρμογή. Εξωτερικά, δεν είναι κατώτεροι από τους φρέσκους ομολόγους τους, χάρη στα χρυσά χέρια των ζαχαροπλαστών.
Με ορχιδέες μαστίχας ζάχαρης
Κάθε λουλούδι που διαμορφώνεται από μαστίχα μπορεί να ονομάζεται ξεχωριστά τέχνη ζαχαροπλαστικής. Μερικές φορές τα μπουμπούκια είναι τόσο ρεαλιστικά που ορισμένοι επισκέπτες προσπαθούν να τα βάλουν στο νερό. Ακριβώς επαναλαμβανόμενα σχήματα πετάλων, φύλλων και στήμονες είναι αποτέλεσμα επαγγελματισμού ζαχαροπλαστικής. Προσαρμοσμένα στα καλώδια, εισάγονται στο μπισκότο. Χρησιμοποιώντας ορχιδέες, δημιουργήστε μια σύνθεση στο επιδόρπιο ή τακτοποιήστε τα κατά μήκος του περιγράμματος. Οι νεόνυμφοι συχνά επιλέγουν αυτό το κόσμημα, επειδή τα λουλούδια Phalaenopsis είναι πολύ ευαίσθητα και αποδίδουν τέλεια την ατμόσφαιρα της επίσημης εκδήλωσης..
Διακοσμημένο με φιγούρες μήνα του μέλιτος ή ένα ζευγάρι κύκνων
Ήδη μια κλασική απόφαση να διακοσμήσουμε το κύριο γλυκό πιάτο για μια γαμήλια γιορτή ήταν οι φιγούρες των νεόνυμφων ντεμοντέ με μαστίχα. Ένα ζευγάρι λευκών κύκνων δεν είναι κατώτερο από αυτούς, ως σύμβολο της οικογενειακής πιστότητας και της αγνής αγάπης. Συχνά, τα σχήματα με βάση τη μαστίχα ζάχαρης τοποθετούνται στην κορυφή της δομής. Οι νεόνυμφοι με αίσθηση του χιούμορ μπορούν να παραγγείλουν τα αντίγραφά τους - και στη συνέχεια η φαντασία των ειδικών ζαχαροπλαστικής και των ίδιων των νεόνυμφων θα σας πω πώς και με ποιο στυλ να φτιάξετε τις φιγούρες.
Για να κάνει ένα επιδόρπιο μπισκότων να μοιάζει με αξιόπιστη βάση για ντεμοντέ έργα, μπορεί «να καλύψω» μαστίχες τραβώντας κέικ. Μια λεπτή δαντέλα κατά μήκος της άκρης θα φαίνεται πολύ πρωτότυπο. Έχοντας μια πιο πυκνή βάση για την εγκατάσταση των φιγούρων, μπορείτε να σχεδιάσετε να τα εγκαταστήσετε όχι μόνο στο πάνω κέικ, αλλά και στο μεσαίο τμήμα της δομής, έχοντας αναδημιουργήσει κάποια στιγμή στη ζωή των νεόνυμφων.
Φωτογραφία γαμήλιων κέικ με ορχιδέες
Το βάθρο στον κόσμο των λουλουδιών ήταν πάντα χωρισμένο ανάμεσα σε ένα τριαντάφυλλο και μια ορχιδέα, αλλά το phalaenopsis φαίνεται τόσο τρυφερό και αισθησιακό που για μια γαμήλια τελετή, οι νεόνυμφοι το προτιμούν από όλα τα άλλα χρώματα. Ο στοχασμός μιας τέτοιας καταπληκτικής ομορφιάς που οι ζαχαροπλάστες μπορούν να μας εκπλήξουν θα γεμίσουν τους ανθρώπους με αξέχαστες συγκινήσεις. Η στιγμή της ίδιας της παρουσίασης του γαμήλιου επιδορπίου στην αίθουσα είναι πολύ σημαντική, γιατί η σοβαρότητα της στιγμής θα θυμόμαστε για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς και την ομορφιά του κέικ. Μια επιλογή φωτογραφιών θα δείξει τι μπορείτε να κάνετε με τις ορχιδέες..
